"Çiğ gıda diyeti veya ineklerin neden yırtıcı hayvanlar olduğu hakkında yeni bir kitap" Pavel Sebastyanovich

İçindekiler:

"Çiğ gıda diyeti veya ineklerin neden yırtıcı hayvanlar olduğu hakkında yeni bir kitap" Pavel Sebastyanovich
"Çiğ gıda diyeti veya ineklerin neden yırtıcı hayvanlar olduğu hakkında yeni bir kitap" Pavel Sebastyanovich

Video: "Çiğ gıda diyeti veya ineklerin neden yırtıcı hayvanlar olduğu hakkında yeni bir kitap" Pavel Sebastyanovich

Video:
Video: Görünce Çok Şaşıracağınız 10 Muhteşem Hayvan 2024, Kasım
Anonim

“İnekler neden yırtıcıdır” kitabının yazarı Pavel Sebastyanovich, bir kişinin omnivor olduğunu, ancak çiğ gıda diyetinin onun için yeterli bir diyet olduğunu iddia ediyor. Yeterli yiyecek, sindirim sisteminin adapte olduğu besindir. Pavel, modern arabalara bir benzetme yapıyor: Motorları için 95 derece benzin uygundur, arabalar da 92'de gidebilir, ancak daha sonra bujilerde karbon birikintileri ve diğer yan etkiler ortaya çıkar. Sebastianovich'in çiğ gıda diyeti lehindeki argümanları makalede tartışılacak.

çiğ gıda uzmanı Pavel
çiğ gıda uzmanı Pavel

Otoliz

Daha fazla argümanı açıklığa kavuşturmak için, otoliz terimini analiz edelim. Bu kelime kendini sindirme anlamına gelir. İnsan, hayvan, bitki, mikroorganizma hücreleri enzimler yani enzimler içerir. Birisi bir bitki veya hayvan yediğinde mide suyunun hidroklorik asidi süreci başlatır.otoliz. Bu şöyle olur: asit, içinde enzimlerin bulunduğu hücre odalarının duvarlarını çözer. Enzimler serbest bırakılır ve kurbanın hücrelerini - hayvan veya bitki - çözmeye başlar. Otolizin bir sonucu olarak, karmaşık maddeler basit olanlara, örneğin proteinlere amino asitlere ayrılır ve vücut tarafından emilir. Görünüşe göre yemeğin kendi kendini sindirdiği ortaya çıktı. Otoliz fenomeni ilk olarak Akademisyen Ugolev tarafından tanımlanmıştır.

İnekler neden yırtıcıdır?

İnekler Neden Yırtıcıdır kitabının kapağı
İnekler Neden Yırtıcıdır kitabının kapağı

Sebastianovich bunu şaka olarak söylüyor, ancak ifade büyük ölçüde doğru. Bir ineğin kendi enzimleri, bir insan gibi, bitki lifini sindiremez, ondan besin alamaz. Bir ineğin midesi birkaç bölümden oluşur. İlkinde, hayvanın yediği ot mikroorganizmalar tarafından yenir. Daha sonra kendilerini sindirmeye başladıkları ikinci bölüme geçerler. Sonuç olarak, inek vücudunu inşa etmek için amino asitleri ve diğer maddeleri alır. Böylece hayvan, öldürdüğü mikroorganizmaları da yer. Bu yüzden inekler yırtıcıdır.

İnsan sindirimi

insan sindirim sistemi
insan sindirim sistemi

Vücudumuzda yiyecekler çeşitli sindirim türleriyle işlenir. Bir kişinin elma yediğini varsayalım. Mide ve ince bağırsakta otoliz gerçekleşir - kendi kendine sindirim. Enzimleri yardımcı olur, sindirilmeyenleri işlerler. Bu sizin kendi sindiriminizdir. Kalın bağırsakta bakteriyel enzimler işin içinde yer alır. Bu mikroorganizmalara mikroflora da denir. İnekler Neden Yırtıcıdır kitabı, kilosunun2.5-3 kg'dır. Bakteriyel enzimler, gastrointestinal sistemin diğer bölümlerinde sindirilmeyenleri işler. Sonuç olarak, bir kişi esansiyel amino asitler, vitaminler ve diğer besinleri alır. Bu tür sindirime simbiyotik denir.

Çiğ ve pişmiş yemek

Et ve çiğ bitki besinleri
Et ve çiğ bitki besinleri

Sebastianovich, İnekler Neden Etçildir kitabında çiğ bitkisel gıdaların faydalarını listeler. İşte onlar:

  1. Otolizi tetikleyebilen canlı enzimler yalnızca pişmemiş gıdalarda bulunur. Haşlanmış yiyecekler de sindirilir ve asimile olur, ancak vücut buna çok fazla enerji harcar. Önce kendi enzimlerini sentezlemesi gerekecek.
  2. Kişiye amino asitler, vitaminler veren simbiyotik mikroflora, sadece bitki lifi tüketir. Haşlanmış etin proteini olan balık, vücuda değiştirilmiş, doğal olmayan bir durumda girer. Bağışıklık sistemi böyle bir proteini yabancı olarak algılar ve kandaki lökosit seviyesinde keskin bir artışla yanıt verir.
  3. Çiğ gıda diyetinde lif şeklindeki atıklar vücuttan değişmeden kolayca atılır. Vücut geri dönüşüm için enerji harcamaz. Geleneksel bir diyette, vücudun bunu yapması daha zordur. Ek olarak, toksinleri atmanız, paslandırıcı bakterilerle savaşmanız gerekir - haşlanmış ve proteinli yiyeceklerin sonuçları.

Diyet

Yeni başlayanlar için çiğ gıda diyet menüsüne geçiş için çok yardımcı olacaktır. Pavel Sebastyanovich, ilk başta, çiğ bitki gıdalarının miktarında kendinizi sınırlamamanızı, sık sık yemenizi tavsiye eder.nasıl istersen. Ancak yiyecekleri karıştırmamalısınız - her seferinde bir çeşit yemelisiniz.

Çiğ yemekçi için yemek
Çiğ yemekçi için yemek

Herhangi bir meyve, çilek, sebze, ot yemek için uygundur. Tahıllar ve baklagiller en iyi şekilde ıslatılır veya filizlenirken, kabuklu yemişler ve tohumlar en iyi şekilde soyulmadan satın alınır.

Önerilen: